芋のツル
芋のツルが美味しいと聞いてはいたものの、実際これまでに食べる機会がなかった。
先日友達に『今日は芋のツルがあるから一緒に食べよう』と声を掛けられ、合計５人が友達の家に
集まり芋のツルの料理を食べた。意外にも食べた事が無かったのは私だけだった
５人ともが
『美味しいね～』と言って食べた。ふきのような食感、味はクセが無くてどこか懐かしい、そんな感
じだった。また食べたいと思うがお店で売っているわけではないので、また次の季節まで待って分
けてもらうしかない。最近は何でもオールシーズン食べられるようになったので何がいつ旬なのか？
忘れてしまいそうになる。地球温暖化が進み国内でもお米の品種がその土地土地の気候風土に
合わなくなってきつつあると聞いた。また、大豆も今年は猛暑のせいか、実が入ってないのがある
という
日本の食料自給率を上げるためにも、改めて地球温暖化防止をしっかりと意識し、実
行していかなければ・・・まずは自分に出来る事から確実に・・・
